七色小味屋
2017-04-17
1.三黄鸡蛋两只，炼奶备用
2.先在大碗内倒入350G白砂糖
3.再打入两只鸡蛋
4.尽量打鸡蛋打散，使白糖充分溶解
5.再加入适量的炼奶，可使炖出的鸡更香滑。
6.往大碗中倒入一小碗水
7.再次搅拌均匀
8.往锅中放入水，大火烧开，水开后放上蒸架，将搅拌好的蛋液放入。
9.在碗上盖上一个盖子，一定要找一个平坦的覆盖物
10.大火蒸15分钟
11.纯滑的炖鸡蛋就出炉了
鸡蛋要尽量打散，才更有口感，白糖的份量可视个人口味而定。
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