宝宝艾吃货 2017-11-28

主料

• 面粉80

辅料

• 鸡蛋5个
• 白糖72
• 油32

步骤一

1.将蛋白和蛋黄分离

步骤二

2.蛋黄中加入48克白糖

步骤三

3.搅拌均匀，加入油

步骤四

4.搅拌均匀

步骤五

5.加入面粉翻拌均匀

步骤六

6.蛋白打发至湿性

步骤七

7.取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤八

8.将之倒入剩下的三分之二蛋白糊中

步骤九

9.上下翻拌均匀

步骤十

10.倒入烤盘中，用力震出大的气泡

步骤十一

11.放入预热好的烤箱中，175度15分钟

步骤十二

12.取出倒扣稍微晾凉

步骤十三

13.从一侧卷起，切块食用

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