拌凉皮 2017-11-28

主料

• 猪肉末200
• 油面筋200

辅料

• 盐适量
• 青菜适量
• 老抽适量
• 生抽适量
• 葱花适量
• 糖适量

步骤一

1.买的油面筋

步骤二

2.青菜洗净

步骤三

3.锅中放水，放入少量的盐，两滴油，放入青菜焯水备用

步骤四

4.猪肉末中放入，料酒，生抽，盐，糖，味精

步骤五

5.搅打上劲后，放入葱花

步骤六

6.搅拌均匀

步骤七

7.油面筋用筷子倒一个洞

步骤八

8.塞入调好的肉馅

步骤九

9.全都做好后

步骤十

10.锅中放水，放入葱段，八角，老抽

步骤十一

11.大火煮开，放入油面筋

步骤十二

12.放入适量的盐，糖，煮到油面筋中的肉成熟，

步骤十三

13.青菜摆在盘子的四周，乘除油面筋即可

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