甜点女孩 2017-12-04

主料

• 鱼尾500

辅料

• 油适量
• 料酒适量
• 糖适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 盐适量
• 葱适量
• 生粉适量
• 生抽适量

步骤一

1.鱼尾处理干净后分别在两面划上两刀，方便入味熟透；

步骤二

2.准备调料，碗中放姜丝，蒜蓉，生抽，油，盐，糖，料酒以及适量的清水拌匀；

步骤三

3.准备鱼下锅了，先抹上一层生粉；

步骤四

4.锅中放油，油热后下鱼尾先煎香一面；

步骤五

5.煎香一面后翻面，煎香另一面 ；

步骤六

6.淋入调好的料汁，盖上锅盖煮开后转小火煮约八分钟；

步骤七

7.鱼熟透了，起锅前下葱花即可！

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