1.准备原料,咸肉切丁,浸泡一小时
2.锅内放入水,水开放入咸肉,料酒姜烧个四五分钟,盛出咸肉丁备用
3.青菜切末,锅内放入食用油,油温高了放入青菜煸炒
4.青菜煸炒至变色
5.放入米饭
6.放入咸肉丁
7.放入盐,鸡精适量水一起煸炒一小会儿即可
咸肉浸泡一小时是为了冲淡它的闲味
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