炒茄子久久
2018-01-28
1.面粉加适量温水和成干湿适中的面团用保鲜膜包好饧发30分钟。
2.饧面时准备好馅料所用食材。
3.把猪肉，香菇，姜蒜剁碎，玉米用刀刮下来。
4.所有馅料混合，放入调味料搅匀即成饺子馅。
5.把饧发好的面团用压面机压出长条，再用压饺皮模压出饺子皮。
6.全部压好后表面要粘些面粉防粘。
7.取一张饺子皮，放上馅料。
8.收口捏出饺子。
9.依次全部包好，包饺子时可以起锅把水烧开，水开后把饺子下锅。
10.锅中水滚时点入小半碗冷水，依次3次，饺子胀大，漂浮起来，就熟了。
包饺子的猪肉最好是选用有少许肥肉的，这样吃起来比较香滑润口。
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