魅惑的食觉
2017-12-07
1.将面粉倒入盆里
2.用温水将酵母化开倒入面里和匀
3.加温水揉面5分钟，揉成团，放温暖处发酵
4.等面呈蜂窝状就发酵好了，发好的面有拉丝的感觉
5.发好的面再加点干面粉揉匀
6.将面团搓成长条，切成同等大小
7.拿一个搓成圆，用手把圆球捏成中间厚四周薄的皮
8.包入豆沙
9.冷水上锅，盖上盖子，再醒半小时
10.醒好后开始蒸，蒸20分钟就熟了
11.好香的豆沙包子
12.再来一盘
1.和面的水温30-40度为宜，温度过高，酵母的活性会被杀死2.豆沙包的时候先少放点，防止溢到外面影响美观3.包子做好后放在笼上醒半小时4.一要冷水上锅，防止夹生，蒸熟后再虚火蒸几分钟
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豆沙包子