红豆坊
2017-11-28
1.大米用清水洗过后放入电饭锅，加水没过米2~3cm，接上电源正常煮饭，红萝卜、土豆切条，土豆切条后过水去掉淀粉，五花肉切片
2.锅烧热后加少许油，倒入蒜和五花肉
3.待肉两面炒至金黄时，倒入红萝卜条、土豆条一起翻炒，待炒至六成熟时加入盐翻炒几下关火备用
4.电饭锅中的饭煮至听不到水声时，将炒好的菜和准备好的杏干倒入电饭锅里继续煮，直至电饭锅自动跳到保温位置关掉电源，关掉电源等2~3分钟后，打开电饭锅锅盖，将饭和菜拌均匀即可
煮米饭时，水的量比平时少。菜炒至6~7成熟最好。出锅前，加几滴香油，味道更香。
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