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家常炒河粉

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家常炒河粉
胃的美味 2017-07-22

家常炒河粉

炒河粉是一道以河粉为主要原材料炒制而成的小吃。起源于广东,是当地的著名传统特色小吃。制作过程较为简单易上手,可根据个人口味添加肉类食材和时蔬。富含碳水化合物和糖类,具有补充能量、安神除烦等功效。河粉是以米为原材料制作而成,又称沙河粉。流行于两广及闽南地区。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常炒河粉做法图解1)

1.平菇用手撕片,大头菜,胡萝卜,洋葱切细丝备用,用生抽蚝油调成汁备用

步骤二
家常炒河粉做法图解2)

2.肉丝用盐料酒淀粉腌制

步骤三
家常炒河粉做法图解3)

3.河粉煮熟拔凉备用

步骤四
家常炒河粉做法图解4)

4.热锅多油爆香锅,加肉丝炒香盛出,炒虾仁盛出

步骤五
家常炒河粉做法图解5)

5.热锅加洋葱和·胡萝卜炒香后加大头菜和平菇丝翻炒出水,再将炒熟的肉丝和虾仁放入

步骤六
家常炒河粉做法图解6)

6.加入河粉和调料汁

步骤七
家常炒河粉做法图解7)

7.翻炒拌匀即可盛盘

步骤八
家常炒河粉做法图解8)

8.成品~~

挺简单的,没啥技巧

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