1.平菇用手撕片,大头菜,胡萝卜,洋葱切细丝备用,用生抽蚝油调成汁备用
2.肉丝用盐料酒淀粉腌制
3.河粉煮熟拔凉备用
4.热锅多油爆香锅,加肉丝炒香盛出,炒虾仁盛出
5.热锅加洋葱和·胡萝卜炒香后加大头菜和平菇丝翻炒出水,再将炒熟的肉丝和虾仁放入
6.加入河粉和调料汁
7.翻炒拌匀即可盛盘
8.成品~~
挺简单的,没啥技巧
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