韩氏烤鸭 2017-11-28

主料

• 牛肉200
• 洋葱1个

辅料

• 油适量
• 生抽2勺
• 料酒少许
• 十三香少许
• 盐适量
• 菜椒1个
• 生粉1小勺

步骤一

1.备好所需材料

步骤二

2.牛肉用刀背拍松再顺着纹路切小片，用十三午，生抽，生粉，料酒，一勺油拌均腌制20分钟，姜切小丝备用

步骤三

3.菜椒和洋葱分别切条状

步骤四

4.热锅热油，爆香姜丝后倒入牛肉快速滑炒开，颜色变白后马上盛起

步骤五

5.锅留底油先放洋葱进去炒出香味至变软

步骤六

6.再加入菜椒条炒均至断生

步骤七

7.加入滑好的牛肉块

步骤八

8.加盐调味后快速炒均

步骤九

9.装盘完成

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