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妈妈教我做榨菜炒鸡蛋

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妈妈教我做榨菜炒鸡蛋
桃子 2017-11-28

妈妈教我做榨菜炒鸡蛋

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
妈妈教我做榨菜炒鸡蛋做法图解1)

1.主料:榨菜、鸡蛋 辅料:植物油、盐、青辣椒、红辣椒

步骤二
妈妈教我做榨菜炒鸡蛋做法图解2)

2.把青、红辣椒洗净切丝

步骤三
妈妈教我做榨菜炒鸡蛋做法图解3)

3.鸡蛋打散,过滤成蛋黄拌均匀

步骤四
妈妈教我做榨菜炒鸡蛋做法图解4)

4.榨菜倒出

步骤五
妈妈教我做榨菜炒鸡蛋做法图解5)

5.热锅加少许的植物油,加鸡蛋液,轻轻晃动锅

步骤六
妈妈教我做榨菜炒鸡蛋做法图解6)

6.使鸡蛋液摊匀,煎到两面黄色捞起凉一会

步骤七
妈妈教我做榨菜炒鸡蛋做法图解7)

7.切条

步骤八
妈妈教我做榨菜炒鸡蛋做法图解8)

8.热锅凉油加青红辣椒,加少许盐翻炒出香味

步骤九
妈妈教我做榨菜炒鸡蛋做法图解9)

9. 加榨菜丝翻炒出香味

步骤十
妈妈教我做榨菜炒鸡蛋做法图解10)

10.加鸡蛋条

步骤十一
妈妈教我做榨菜炒鸡蛋做法图解11)

11.翻炒均匀即可

要想鸡蛋煎成饼,最好用蛋黄。也可以把鸡蛋加少许淀粉拌均匀煎。最好平底锅煎。

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