柚子姑娘
2017-11-28
1.主料：梅花猪肉，香菜，鱼香肉丝调料一包，木耳四朵发好焯完，红椒1个
2.鱼香肉丝里面是这样的，一包淀粉，一包湿的调料
3.猪肉切丝，香菜切断取梗，调料里面的水淀粉最后没用到，因为肉已经用淀粉煨过了，蒜末，红辣椒切丝，木耳切丝
4.这是用来煨肉丝的调料： 淀粉，料酒，生抽
5.依据肉丝的量倒入料酒，不需要太多
6.适量生抽
7.再入适当淀粉，抓匀
8.热锅凉油，下肉丝，把肉丝炒成灰白色
9.肉炒白色后加入鱼香肉丝酱料，蒜末，炒匀后加入配菜
10.不需要再加其他调料了
11.装盘了
鱼香肉丝调料里面有足够的味料，炒菜不需要加盐味精等其他调料，口感酸甜辣
鱼香肉丝
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