粗茶淡饭
2017-12-22
1.食材：西芹和胡萝卜。
2.胡萝卜择洗干净，切条。
3.焯烫一下。
4.西芹择洗干净，去老筋，切条。
5.焯烫一下。
6.热锅，倒入适量的橄榄油，放入蒜末爆香。
7.放入胡萝卜。
8.放入西芹，煸炒均匀。
9.倒入适量的芡汁（粟米粉、鱼露和清水拌匀）。
10.煸炒收汁，熄火盛出。
西芹和胡萝卜烹制前焯烫一下，炒起来易熟。
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