1.新鲜香菇择去香菇的杆,用开水焯3分钟取出。
2.锅中放油烧热后下入肉丝翻炒在下入葱花炒香
3.开火后下入香菇翻炒在下入小油菜炒3分钟
4.再下入蚝油提味
5.放入盐翻炒
6.最后出锅前下入鸡精提鲜
7.装在碗中开吃
新鲜的香菇洗去浮灰,去掉菇的杆,开水焯一下烹调我感觉味道很好而且没有异味。
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