面包love
2017-11-28
1.红豆把不好的拣出去，冲洗干净，用水泡一天一夜。天热要常换水，现在天冷能好点。
2.泡好的豆子如图。
3.电饭锅里加足量的水，放进泡好的豆子。 如果有压力锅更好，我是家里没有压力锅所以用的电饭煲。
4.我煮了3个小时，中间加了一次水，把豆子彻底煮烂。
5.煮好的红豆放不粘锅里，加白糖。
6.开大火不断翻炒。
7.直到水分蒸发的差不多了，豆沙变得粘稠就好了。
8.做好的豆沙可以放冰箱保存。
红豆沙做法很简单，无非就是泡，煮，炒。糖的量可以根据个人口味加。另外，如果喜欢细腻点的红豆沙，可以用料理机把煮好的红豆沙搅碎，再过滤一遍。
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自制红豆沙