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白萝卜鲫鱼汤

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白萝卜鲫鱼汤

白萝卜鲫鱼汤

这道家常菜的名字就囊括了它的主要原料,鲫鱼和白萝卜。白萝卜含品尝起来味鲜嚼起来清脆可口,老少皆宜。而鲫鱼营养价值也十分高,可以降低人体胆固醇,对老人极好,所以这也是一道老少皆宜的菜品。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
白萝卜鲫鱼汤做法图解1)

1.买回来新鲜的鱼,已经杀好的,洗干净,中间划几刀,通身抹上盐,放上半个钟

步骤二
白萝卜鲫鱼汤做法图解2)

2.新鲜的白萝卜

步骤三
白萝卜鲫鱼汤做法图解3)

3.刨去皮,从中间切开,再斜刀切成片段

步骤四
白萝卜鲫鱼汤做法图解4)

4.起个锅,放上足够的水,把白萝卜放上去,小火慢煲着

步骤五
白萝卜鲫鱼汤做法图解5)

5.起油锅,把鱼煎成两面焦黄

步骤六
白萝卜鲫鱼汤做法图解6)

6.等锅里的汤煮开之后,鱼也差不多煎好,把鱼放在锅里.

步骤七
白萝卜鲫鱼汤做法图解7)

7.压下去

步骤八
白萝卜鲫鱼汤做法图解8)

8.把盖子放上去,小火慢煲

步骤九
白萝卜鲫鱼汤做法图解9)

9.等里面的汤煲滚开来,放上少许的盐,继续小火慢煲

步骤十
白萝卜鲫鱼汤做法图解10)

10.快起锅的时候,放点蚝油

鱼一定要提前腌,煎的时候才不会很碎,等萝卜汤煲好之后再放鱼下去,这样的汤会很白。

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