黑暗料理达人
2017-12-04
1.准备好茄子后再将茄子洗干净、 再将茄子切成块状，在水里面浸泡20分钟拿起
2.蒜子切成末备用
3.锅中加入一茶匙食用油，热油后直接加入茄子，随后加入将后，大火翻炒片刻，直至茄子和酱油的颜色融在一起
4.随后锅中加入一小碗水
5.再加入一勺盐 （盐要根据自己家的勺子作调整的哦~）
6.随后将锅盖盖上。煤气灶开小火，焖2分钟，等茄子收汁。
7.茄子收汁收的差不多时（但是还没完全收掉）再将豆瓣酱假如一大勺，小火。将它们翻炒均匀即可
8.最后将准备好的蒜末全部加入锅中和茄子一起炒香即可盛盘装起来
因为豆瓣酱的加入所以茄子里面不需要再加味精了呢，茄子收汁之后加豆瓣酱茄子会更鲜~最后加入蒜末可以曾味提味！
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