做饭栀子
2017-11-28
1.栗子洗干净。
2.放入高压锅，加水。开锅后压5分钟，手动放气。
3.压好后捞出控干水。
4.去皮。
5.大白菜洗净。
6.烧开水烫一下。
7.烫完后马上放到冷水里过凉。
8.用手撕成小条，约1cm宽5炒米长大小即可。
9.葱姜切碎。
10.炒锅热油，先炸香姜碎。
11.倒入白菜条翻炒。
12.加适量海鲜酱油翻炒后，放入栗子。
13.加入盐、五香粉，醋翻炒。
14.添加一点水炖2分钟互相入味。
15.最后放入鸡精。
16.放入葱碎，淋点香油即可勾芡出锅。
烫白菜的时候时间不能过长，先烫菜帮，在烫叶，走一遍开水即可。开始放食用油时，不要放多，一汤勺即可，最后还要淋点香油。
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