蜜桃美味
2017-12-30
1.南瓜洗净。
2.切成小块，放入蒸屉内。
3.蒸熟。
4.去皮，趁热加入白砂糖。
5.用勺子压成泥，尽量压细腻一些。
6.加入适量糯米粉。
7.边加边拌，以观察面团稀稠程度。和成软硬适中的面团。
8.留出少许面团。准备少许抹茶粉。
9.混合一下，成抹茶面团。
10.准备黑布林果酱，取适量原色糯米面团，揉圆、按扁，包入适量果酱。
11.封口，揉圆。借助刮刀，压出米字形的痕迹。
12.再取少许抹茶面团，做成南瓜蒂，按上。
13.蒸屉内垫油纸，油纸抹一层油。放入小南瓜生坯。
14.大火烧开转中火10分钟即可。
15.取出，趁热刷一层熟植物油，摆入盘中。趁热食用。
蒸熟后的糯米面团很粘，一定要垫上油纸、油纸上也尽量刷一层油防粘。要趁热食用，凉了以后的糯米小南瓜会很硬，再蒸一下就会重新变软的。
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