1.平鱼两条去掉内脏清洗干净,在背上划几刀,用适量盐和生抽腌制10分钟
2.锅内放适量油,放入葱姜蒜炒香,放入平鱼两面煎硬
3.倒入适量老抽、调入一点黄豆酱,倒一点料酒去除腥味,添入2碗水,煮开之后小火煮至汤汁快要烧干,调入适量鸡精即可出锅
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