对美食没有抵抗力
2017-11-28
1.先将粘米粉、糖和水混在一起
2.用手动打蛋器充分搞拌，使之没有颗粒。放在炉上，开小火慢慢地烧，一边烧一边用打蛋器搞拌。搞到当提起打蛋器时，浆液可以直线流下（或者当搞到打蛋器时有明显的阻碍感时）关火
3.浆液过滤然后放凉待用
4.用35度的温水1匙冲开1克 干酵母（一定要是温水，不能烫手）
5.与 浆液混在一起，搞混
6.用保鲜膜包住，放置室温处大约1小时
7.发酵到浆面有许多小泡泡就好了，因为发酵过久的话会很酸的
8.锅上放水烧开，放入浆液，隔水蒸二十分钟即可
9.放凉后切片
10.成品拉
千万别发酵过久，因为发酵过度糕会很酸，而且有大股的酵母味。
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