1.白萝卜洗净后切成小丁放入碗里,加入少许盐腌制一小时然后用凉水洗去辛辣味。
2.胡萝卜和西芹洗净后分别切小丁。
3.把提前泡发一夜的花生米放煮锅里煮熟后捞出。
4.胡萝卜和西芹分别放入沸水锅里焯一下。
5.把白萝卜、花生仁、胡萝卜、西芹放入一个大碗里。
6.倒入约一匙的白醋。
7.放入适量盐、少许香油、蔬之鲜拌匀。
8.放入一汤匙的剁椒拌匀且腌制两小时即可食用。
花生米泡的时间要长一些这样容易煮熟。拌白萝卜的调料可按个人的喜好放入。
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