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猪肚包鸡

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猪肚包鸡
鲜美人生 2017-03-27

猪肚包鸡

猪肚包鸡,越吃越有,选用多年的肉质厚实有嚼劲的老母鸡,加上猪肚,以及补肾的枸杞、黄芪、白果以及胡椒等等味道经过慢慢的炖煮后,猪肚包鸡,肥而不腻,美味可口,汤汁浓白,鸡肉白嫩鲜香,加上鸡汤的美味营养,可谓是一道大补的美食。
准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
猪肚包鸡做法图解1)

1.猪肚一只。用面粉,盐,醋反复搓洗直到异味消失。

步骤二
猪肚包鸡做法图解2)

2.这个是老家托人送来养了好几年的老母鸡。

步骤三
猪肚包鸡做法图解3)

3.枸杞,白果,黄芪,党参,胡椒粒。

步骤四
猪肚包鸡做法图解4)

4.把上图药材,放入一半。除了枸杞之外

步骤五
猪肚包鸡做法图解5)

5.把整只鸡塞进猪肚。真的蛮费劲(⊙o⊙)哦

步骤六
猪肚包鸡做法图解6)

6.放入锅里,加入剩下的药材(除了枸杞)。加入生姜

步骤七
猪肚包鸡做法图解7)

7.大火煮,然后转中火煮2H。

步骤八
猪肚包鸡做法图解8)

8.沥干汤汁

步骤九
猪肚包鸡做法图解9)

9.开始给猪肚剖腹。

步骤十
猪肚包鸡做法图解10)

10.把猪肚切成条状,整只鸡大卸八块后。放入烧锅,加入盐。开自动挡,煮了3H。(由于这是养了多年的老母鸡,不容易烂所以时间比较长)

步骤十一
猪肚包鸡做法图解11)

11.出锅前十分钟,加入枸杞。大补(⊙o⊙)哦

1.猪肚一定要清洗干净,否则异味很重。2.枸杞要到最后放。

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