恬菜姑娘
2018-01-17
1.鸡翅中洗净沥干水。
2.把姜与蒜打成汁。
3.然后把两种汁水倒入盆内。
4.加入适量的盐。
5.适量的糖。
6.加入适量的味极鲜。
7.少许的老抽。
8.适量的胡椒粉。
9.用手抓拌均匀。
10.然后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制24小时。
11.取出腌制好的鸡翅中，放在烤架上。
12.放入预热好的烤箱内，120度，45分钟，中层，上下火。
13.接着准备其他配料（之前腌制鸡翅的酱汁，蜜糖，还有孜然粉，辣椒粉，花椒粉。）
14.当鸡翅中烤了15分钟时，取出刷上酱汁，再继续烤，如此反复3次。
15.还剩下最后5分钟时，洒上孜然辣椒花椒粉，刷上蜜糖，放入烤箱继续烤5分钟即可。
个人感觉烤这样口感的鸡翅，可以选用小火慢烤，俺家是把火力控制在100-120之间，当然这还要根据各人自家的烤箱而定哦。
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