笨笨小厨
2018-02-26
1.瘦肉切片，用生抽料酒淀粉腌制十分钟以上
2.香菇焯水
3.山药胡萝卜切片
4.葱切段，蒜切片
5.香菇切块
6.起锅烧油，加入瘦肉进去炒至变色
7.加入葱段蒜片炒香
8.加入一勺辣椒酱炒匀
9.加入香菇炒香
10.加入胡萝卜山药片炒匀
11.加点清水盖盖焖到胡萝卜熟加盐
12.炒匀即可出锅
胡萝卜不易炒熟，所以加少许水焖至熟，这样炒出来菜看着不会太干
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香菇山药炒肉片