做饭栀子
2018-03-05
1.花菜提前用水侵泡10分钟后洗干净切条备用
2.辣椒洗干净切细条备用
3.菜锅大伙烧热后放入适量油烧热
4.加入少许的盐，这一步防止油加热后飞溅
5.然后把切好的大蒜子入油锅中火炒香
6.转大火，把备用的花菜入锅翻炒，炒到锅中菜色均匀
7.然后把切好的辣椒也倒入锅中继续炒
8.辣椒炒软后这时加入少许冷水继续炒
9.加入的少许水沸腾后转小火翻炒片刻加入适量的盐，炒至均匀
10.快出锅时加入少许鸡精调味，翻炒均匀即可
花菜不宜炒得过熟，然后炒之前先浸泡10分钟清除表面残留的农药。
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