1.准备好牛肉和啤酒。
2.准备好八角、桂皮、香叶、辣椒、草果。
3.葱切段,姜切片。
4.将牛肉洗净后切成块。
5.用水冲洗干净,最好沥干水分 。
6.牛肉下入清水锅中,煮开后继续煮五六分钟,将牛肉捞起冲水并沥干备用。
7.另起锅,注入油下入八角、桂皮、香叶、草果,辣椒煸炒出香味,再下入葱、姜继续煸炒。
8.加入一勺豆瓣酱煸炒均匀。
9.加入适量的开水后再加入酱油、糖 。
10.将汤料倒入汤锅中,后再加入牛肉。
11.倒入啤酒。
12.大火煮开,转小火,焖至 1小时。
13.加入盐再焖至30分钟即可。
汤汁要一次加入足量,中途最好不要添加水,如需要添加一定要加入开水,啤酒不够可加开水。
鱼香鸡丁,虽然看上去是很简单就搭配,做出来也不难。但是你肯定…
糯米饭是一道美味的美食,糙米和一般的米不一样,营养价值也非常…
锡纸饭其实还是特别好吃的,我在做的时候喜欢在里面加上很多的牛…
素八珍豆腐是非常的出名,所以一看到这道菜名就能想起里面的食材…