90后的小厨房
2018-12-01
1. 牛里脊切片，再将牛肉片用刀背斜切一遍（更易咀嚼）；西红柿切片，葱姜蒜切好备用。
2. 牛肉片加少量盐、鸡精、酱油腌制2分钟；再加入2汤勺啤酒腌制3分钟。
3. 起锅热油炒牛肉，至五分熟时加葱姜蒜爆香；加入西红柿片和2勺啤酒，继续炒。
4. 出锅前，再加一遍盐和鸡精，勾芡，收汁上菜！
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