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南瓜芝士蛋糕自制

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南瓜芝士蛋糕自制
橙子 2017-12-08

南瓜芝士蛋糕自制

准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
南瓜芝士蛋糕自制做法图解1)

1.南瓜切块,放入蒸笼大火蒸20分钟

步骤二
南瓜芝士蛋糕自制做法图解2)

2.蒸熟的南瓜放在筛网上过筛 取出120克南瓜泥备用 (剩下的用保鲜膜包好,冷冻起来,以后再用)

步骤三
南瓜芝士蛋糕自制做法图解3)

3.奶油奶酪搅拌顺滑

步骤四
南瓜芝士蛋糕自制做法图解4)

4.加入糖搅拌均匀

步骤五
南瓜芝士蛋糕自制做法图解5)

5.加入南瓜泥搅拌均匀

步骤六
南瓜芝士蛋糕自制做法图解6)

6.加入淡奶油搅拌均匀

步骤七
南瓜芝士蛋糕自制做法图解7)

7.加入柠檬汁搅拌均匀

步骤八
南瓜芝士蛋糕自制做法图解8)

8.加入鸡蛋搅拌均匀

步骤九
南瓜芝士蛋糕自制做法图解9)

9.加入香草精搅拌均匀

步骤十
南瓜芝士蛋糕自制做法图解10)

10.加入玉米淀粉搅拌均匀

步骤十一
南瓜芝士蛋糕自制做法图解11)

11.6寸圆形模具中放一片海绵蛋糕 这里有做法:http://www.haodou.com/recipe/288537

步骤十二
南瓜芝士蛋糕自制做法图解12)

12.倒入拌好的芝士糊,150度烘焙1小时

步骤十三
南瓜芝士蛋糕自制做法图解13)

13.淡奶油2+糖粉+香草精用电动打蛋器打发

步骤十四
南瓜芝士蛋糕自制做法图解14)

14.装入裱花袋,用圆孔裱花头挤出圆点即可

这是个重乳酪蛋糕,做法非常简单,只要材料齐全,将所有原料搅拌均匀即可,唯一麻烦一点的是南瓜泥的制作,蒸熟的南瓜很容易过筛的,我用了一个南瓜,大概20多分钟就弄完了。因为大家用的南瓜品种不一样,所以糖的量可以适当进行调整,有的可能要多放,有的可能会少放。

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