一只爱吃的小兔子
2017-12-04
1.澄粉加淀粉
2.加开水，边加边搅拌，到没有擀面就OK了
3.加入橄榄油揉光滑，揉好备用
4.和好面，准备馅
5.料酒，老抽，胡椒粉
6.大虾洗净，去皮，去泥线，取2/3用少许姜、料酒、盐腌制10分钟，取剩下的1/3的虾仁剁成泥，肥猪肉剁成泥 胡萝卜切丁
7.加入姜末，少许盐，料酒，搅拌均匀
8. 将面团切成剂子，揉圆。擀成饺子皮。放入馅，中间馅捏一下。馅少放点，要不会裂开
9.边边捏好
10.完活
11.锅内烧开水，放上饺子蒸5分钟即可出锅
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