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正宗韭黄肉丝

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正宗韭黄肉丝
宝妈私房菜 2017-03-21

正宗韭黄肉丝

这款韭黄肉丝属于川菜系列,特别好吃,可以算是一款名菜,是由韭黄和肉丝制作而成的,韭黄吃了对身体健康帮助很大,肉丝最好选用瘦肉作为原材料,这样做出来的韭黄肉丝不会太油腻,老少皆宜的一款食材,深受人们喜欢,推荐常吃的一道家常菜,不错的选择
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
正宗韭黄肉丝做法图解1)

1.肉丝和上淀粉腌几分钟

步骤二
正宗韭黄肉丝做法图解2)

2.将肉丝拌匀

步骤三
正宗韭黄肉丝做法图解3)

3.韭黄洗净

步骤四
正宗韭黄肉丝做法图解4)

4.韭黄切成段,嫩姜切成丝

步骤五
正宗韭黄肉丝做法图解5)

5.锅里油烧热

步骤六
正宗韭黄肉丝做法图解6)

6.下豆瓣、泡椒、肉丝一起大火炒

步骤七
正宗韭黄肉丝做法图解7)

7.下韭黄一起炒,再放盐,炒熟就起锅

炒肉丝时最好还是要把肉丝用淀粉腌制一下,这样的肉更细嫩哦。

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