呆萌的饺子
2017-11-28
1.准备好材料。
2.把蛋黄和蛋白分开。
3.把20克的糖倒进蛋黄（这个碗里装的是总量，所以只倒进一小半）
4.用手动打蛋器搅匀。
5.蛋黄颜色变浅就行了。
6.打发蛋白，
7.低速成网眼时，
8.加入第一批白糖。
9.分三次加入剩下的白糖后，
10.打成硬性发泡状态，把蛋黄液和蛋白搅拌均匀后，筛入面粉。
11.用挤花袋挤成手指状。（这只是其中一部分的量。可以做两盘。）
12.烤箱预热170度，中层，20分钟。
这个手指饼干，我没有在挤到烤盘上面后再筛入糖粉。喜欢吃的朋友可以筛上去。
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