就爱鱼
2017-11-28
1.地瓜洗净削皮切成滚刀块。
2.油加热到5至6成热时候放入地瓜。
3.地瓜炸至外表变硬，颜色金黄捞出。
4.把锅中的油倒出来，锅中放入适量的白糖。
5.加入适量水把白糖熬化，调到微火。
6.再稍微熬制一会儿，糖汁略变稠时即可，这时候的火候一定要小。
7.倒入炸好的地瓜块快速翻拌均匀，即可出锅装盘。
8.装盘后撒点芝麻，既好看又好吃。
熬制糖浆的时候一定要改小火。
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