1.蛋白蛋黄分离法,蛋黄入一盆
2.蛋白入无油无水的盆中
3.蛋黄中加20g糖
4.加水、加油打匀
5.蛋白加两滴白醋加糖三次打至湿性发泡
6.两种糊拌匀装入裱花袋
7.挤入纸杯
8.排入烤盘入预热烤箱150度15-20分
9.时间到,取出开吃罗,松松软软可好吃。
1、称好各种料2、蛋黄蛋清分离法3、蛋黄先加糖打匀加入筛过的粉类切拌匀4、蛋清加白醋加糖三次打湿性发泡5、蛋白挖一勺加入蛋黄糊中切拌匀,再挖一勺切拌匀,最后倒回蛋黄糊中切拌匀6、挤入纸杯170度15-20分
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