曲奇爱猫
2017-11-28
1.土豆切片放入水中待用
2.葱丝，蒜末，辣椒，西红柿切好准备待用
3.锅中放油烧至8成热
4.放入葱花，花椒粉爆香
5.放入土豆片翻炒，土豆变色后放入盐，酱油，醋等调味品
6.土豆快出锅时，放入蒜末，辣椒，西红柿翻炒均匀
7.素炒土豆片就可以出锅了
土豆切好要放入水中，不然会变色，过水后的土豆片淀粉也会被洗掉。炒的过程中要放醋，这样炒出来的土豆片会脆脆的。
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素炒土豆片