1.葱切丝,姜切丝,大蒜切片
2.菠菜洗净,从中间切段
3.油热,放入八角,葱、姜
4.放入菠菜,翻炒,加入耗油、盐适量
5.出锅前放入蒜瓣,成盘。
制作素菜时,都可以在出锅前加入蒜片少许,有助于提味
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