路过的那家店
2017-08-09
1.将面粉兑水和成面团，放旁边醒一会。
2.取猪瘦肉清洗干净，剁成肉馅，放食盐、酱油、食用油，葱花顺时针拌匀。
3.将圆白菜擦丝，再剁碎，挤出水分。
4.将圆菜放入肉馅碗中添加上香油进行搅拌。
5.取面团制成剂子，擀成饺子皮。
6.包成饺子。
7.锅中水沸腾之后下饺子，用勺子推动几下，避免粘锅。
8.饺子沸腾之后打凉水，在沸腾之后在打凉水，放入两次凉水在沸腾之后饺子就熟了。
9.鲜美的饺子可以吃了。
圆白菜一定要用擦菜器来擦制，这样容易出水分。挤菜水时不要挤的太干，稍挤一下就可以了，这样肉馅中就不需要添加水了。
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圆白菜饺子