小菜下酒
2018-02-27
1.先来一张合照
2.肉剁成肉糜
3.葱花切成未,把肉糜和葱花放入碗内,加辣椒一小勺(我是无辣不欢这个可选加与不加),料酒适量,盐适量,生抽适量.生姜适量
4.拌均
5.豆腐先用盐水泡十分钟,拿出切成长条形,用个小勺,勺出这样的小洞
6.勺出的豆腐,放入馅料内,再次拌均
7.小心的填入豆腐肉
8.拿一个平底锅,锅热加油,把酿好的豆腐小心的放入
9.取一只碗加半碗水和适量的生抽(没留相片).煎至底部发黄,把调好的生抽水倒入豆腐中,大概盖过豆腐的一半
10.加盖煮至水干,洒上葱.完美出锅
小技巧就是细心,在细心,豆腐太容易坏了.
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