红豆儿
2017-11-28
1.洗好鱼，备用
2.蒸锅里加进去这么多水，放灶上准备烧
3.开火，把水烧开
4.同时准备好一些葱丝和姜丝
5.鲈鱼用料酒抹一遍，然后两边打花刀，鱼是从肚子上剖开的，就这样趴在盘子里。
6.鱼肚子下面放点姜丝，再在鱼的两边也放点姜丝
7.调料：生抽、鸡精、糖和麻油各取适量，再加入适量的开水调匀，加入切碎的葱段
8.把调好的汁水均匀撒到鱼身上
9.淋完后就是这样子的了，准备水烧开后上锅蒸
10.没想到鱼还大了点，只好让它摆尾了，哈哈，这个姿势也很美的呀。
11.盖上盖子，蒸上二十来分钟就差不多了。
12.出锅后再撒上点葱丝就可以了。
这个貌似没有太大的技巧，总之，这样做出来的鲈鱼味道很是鲜美，最大限度保证了原汁原味，很不错。
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清蒸鲈鱼