神厨奶爸
2018-01-15
1.食材：达濠鱼丸和菠菜。
2. 菠菜用清水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。
3.将菠菜放入搅拌器容器中，倒入适量的猪骨汤。
4.通电。
5.搅拌成汁。
6.将菠菜汁倒入煮锅中。
7.放入洗净的鱼丸。
8.盖锅盖，大火煮至食材断生。
9.揭盖，放入适量的鸡粉调味。
10.熄火，盛出享用。
1.烹调时间不宜过长，因为菠菜中含有丰富的维生素C，遇热后容易氧化。2.食前先将菠菜用开水焯一下，以除掉大部分草酸，又不会损失其中的胡萝卜素。
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