花心愛香菜
2017-05-09
1.水油皮:中筋粉、鸡蛋、糖、猪油、水
2.搅拌揉成光滑面团醒30分钟
3.酥油：中筋粉、猪油
4.搅拌均匀醒30分钟
5.把水油皮和酥油分别分小团，取一小面团压扁
6.放上酥油
7.收口揉成圆团
8.擀 成长条
9.再卷起
10.再擀平
11.放上绿豆沙
12.收口揉成圆团
13.放入不沾烤盘里
14.涂上全蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤30分钟
15.30分钟出烤箱放凉
1、擀酥皮时不能太用力，否则水油皮会破。
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