小饭馆馆
2017-12-10
1.将虾泡洗干净。
2.将虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段。
3.切好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝上摆好。
4.蒜切碎
5.将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色
6.倒入生蒜中，加盐和鸡粉拌匀即成金银油蒜蓉。
7.均匀的涂沫在虾身上。
8.青红椒切碎。
9.水开后上蒸锅蒸十分钟。
10.取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。
11.撒上尖椒碎，淋少许蒸鱼豉油。
12.取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。
金银油蒜蓉可以多做些放在冷藏里保存，用时提前取出软化即可。
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