乐乐厨艺屋
2018-02-03
1.猪瘦肉切末用少许生抽、料酒和水淀粉搅拌腌制５分钟。姜、蒜、红尖椒、葱均切末
2.酸豆角用水泡过洗净，切成豆角米;
3.锅内倒油烧热，入姜蒜与辣椒爆香;
4.随后放入肉末迅速翻炒至断生;
5.再放豆角米一起入锅炒匀，加少许盐;
6.最后放鸡精与葱末起锅
在市场上买回来的酸豆角要用清水浸泡,泡的过程中多换几次水
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