会跳舞的味蕾
2017-11-28
1.猪肝凉水洗净
2.切成3毫米左右薄片
3.切好的猪肝在开水中焯水片刻，立即捞出，过凉水拔凉再捞出控干水分
4.锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香，放入猪肝，撒少许白醋翻炒，再放胡萝卜跟黄瓜片爆炒
5.加入盐、味精、香菜即可
切片不要太厚焯水时间不要太长下锅炒时放少许醋，炒出的肝滑嫩，不宜炒的时间太长，没有血丝就可以出锅了
爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更…
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爆炒猪肝