黄豆豆一家 2017-11-30

主料

• 萝卜350
• 白菜3000

辅料

• 盐适量
• 白糖适量
• 细辣椒面100
• 蒜沫1头
• 味精适量
• 雪花梨1个
• 辣酱适量

步骤一

1.把白菜洗净，每一棵都要切四瓣，用盐撒匀每一片叶子，上面放上重物压8-10个小时，中间翻动1.2次。 萝卜洗净切片一起腌。

步骤二

2.取出白菜，萝卜片挤掉一些盐水。

步骤三

3.准备酱料，把一个梨榨成汁，加入盐，味精，白糖，辣椒酱，细辣椒面，蒜末。

步骤四

4.一起搅拌均匀。

步骤五

5.带上一次性手套，把白菜每一层叶都均匀抹匀后白菜叶卷一下。抹好放在容器里摆整齐。萝卜放上酱抓匀。

步骤六

6.都摆好后盖上盖子放冰箱冷藏2天就可以享用啦。

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