美美厨芳
2018-03-18
1.大白菜洗干净，晾干水分
2.在晾干白菜的空隙，开始准备调酱的材料
3.将所以调料倒入一个无水无油的大盆中，搅拌至白糖融化，可以尝下，根据自己的口味增加辣，酸，甜
4.将沥干水分的大白菜切成长条，放入调好的酱料汁中
5.戴上一次性手套把大白菜都均匀的裹上酱料汁，过程中可以稍微出些力把菜杆挤压，这样才可充分吸收味道
6.均匀裹上酱料汁后装罐，最后把所有酱料汁都倒入罐中，切记不要装满，只要八分满即可，因为存放过程中白菜会出水
7.成品的样子，可以配饭，夹馒头吃。晚上泡，明早就可以吃了，尽量早点吃完，因为没加防腐剂，容易坏
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