傻帽爱下厨
2017-11-28
1.将黄油软化后加入糖粉，用电动打蛋器打发至体积膨松颜色变浅
2.将打散的蛋液加入打发的黄油中，用打蛋器打发完全混合呈现羽毛状
3.将低筋面粉和奶粉混合后筛入打发好的黄油中，搅拌至完全混合，没有干粉状态即做成了酥皮面团
4.取适量酥皮面团压入磨具底部，将底部盖满即可，不宜太厚
5.放入凤梨馅，比酥皮面团小一圈
6.取适量酥皮面团盖住凤梨馅，并将顶上的面团压平，固定成型
7.脱模，将成品倒过来，较光滑的一面朝上放入烤盘
8.入烤箱中层，上下火175度，15分钟左右，烤至表面金黄即可
9.酥松美味的凤梨酥出炉了
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凤梨酥