love花卷
2017-03-06
1.把紫苏去皮切小块，蒸熟，熟了之后把它压成紫薯泥，备用。
2.再盆里倒入面粉，加入白糖。
3.把酵母粉用温水化开。
4.在面粉里加入紫薯，倒入酵母粉，把面粉揉起来。
5.要把面粉揉的很光滑，不粘手，不粘盆就可以了，盖上让它发酵一个小时。
6.待面粉发酵的比之前大一半就好了。
7.在切菜板中撒入面粉把发好的面粉揉回之前的大小，用擀面杖擀平，用圆形模具印出圆形来，剩下的以此类推，全部印完。
8.把5个圆形面饼按图上这样排列，取一小团面粉揉成长形做花心，两头尖这样。
9.再把花心放在面饼上面，卷起来，卷成图中这样。
10.在用刀从中间切段，收口朝下，摆好花的造型。
11.把所有做好的花，放到蒸笼里发15分钟。开火蒸15分钟，关火闷5分钟。
12.一朵朵娇滴滴的玫瑰花就全开了。
酵母粉不用放太多，因为是做花型的，不用发太大。
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