月亮的厨房时光
2017-11-28
1.酵母先用温开水化开
2.所有原料除黄油外放入面包机内，揉至光滑阶段放入12克黄油
3.揉至扩张阶段，收圆放入面包机内发酵至2-2·5倍大
4.发酵好的面团
5.取出排气，分割成4份，醒发20分钟
6.擀至椭圆形
7.两面对折，捏紧手口处，成为两端细中间鼓的橄榄形
8.整好的面团进行二次发酵
9.发酵至原来的2倍大
10.用锋利的刀在上面划道口子（我划的有点深了）
11.把13克黄油放入裱花袋，然后挤入口子里
12.表面刷上蛋液，再撒上厚厚的糖粉，烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟左右即可，看到表面金黄即可
烤到最后几分钟一定要盯住，看到表面金黄即可
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