甜盐秘语 2017-12-06

主料

• 酵母5
• 中筋面粉500

辅料

• 盐适量
• 葱适量
• 油适量

步骤一

1.面粉、水250ml、发酵粉置于面包机内筒，和面30分钟，发面90分钟

步骤二

2.发好的面团

步骤三

3.分成4份，保鲜膜包裹静置15分钟

步骤四

4.取1个剂子擀成饼状

步骤五

5.准备葱段

步骤六

6.葱切碎

步骤七

7.先后放油、盐、葱抹匀

步骤八

8.卷起

步骤九

9.盘起

步骤十

10.压瘪后二次发酵15分钟

步骤十一

11.电饼铛预热，少许底油，煎至两面成熟

步骤十二

12.出锅

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